Diamond double-edged straight knives terkenal dengan kekerasan dan ketahanan yang luar biasa, menjadikannya sesuai untuk pelbagai aplikasi pemotongan. Salutan berlian pada pisau ini memberikan rintangan haus yang unggul, membolehkan mereka mengekalkan ketajaman mereka untuk tempoh yang lebih lama berbanding dengan bilah tradisional. Ciri ini amat bermanfaat dalam tetapan pengeluaran volum tinggi di mana c